Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Eylül Ayı Süt Ürünleri Üretim Verileri
TÜİK tarafından yayımlanan verilere göre, 2023 yılı Eylül ayında süt ürünleri üretiminde önemli artışlar gözlemlenmiştir. Geçtiğimiz yılın aynı ayına kıyasla çeşitli süt ürünlerinin üretiminde şu şekilde değişiklikler yaşanmıştır:
- İnek peyniri üretimi: %11,6 artış.
- Ayran üretimi: %9,2 artış.
- Yoğurt üretimi: %0,9 artış.
- İçme sütü üretimi: %7,2 artış.
- Tereyağı üretimi: %13,9 artış.
Ocak-Eylül dönemine baktığımızda ise, bir önceki yılın aynı dönemine göre aşağıdaki üretim artışları kaydedilmiştir:
- İnek peyniri üretimi: %6,2 artış.
- Ayran üretimi: %12,9 artış.
- Yoğurt üretimi: %7,2 artış.
- İçme sütü üretimi: %3,9 artış.
- Tereyağı üretimi: %11,9 artış.
Bununla birlikte, Eylül ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, bir önceki ay 933 bin 514 ton iken, %3,2 oranında bir azalışla 903 bin 509 ton olarak kaydedilmiştir.