Sivas Kaynak Tuzunun Önemi ve İhracatı

Sivas’ta haziran ayında başlayan hasat dönemiyle birlikte, büyük emeklerle toplanan binlerce ton kaynak tuzu, iç piyasada olduğu gibi birçok ülkeye de ihraç edilmektedir. Sivas kaynak tuzu, sadece ekonomik bir değer değil, aynı zamanda sağlık açısından da önemli bir kaynak olarak öne çıkmaktadır.

Doç. Dr. İbrahim Tuğkan Şeker, Sivas kaynak tuzunun kendileri için son derece kıymetli bir değer olduğunu vurguladı. Ürünün coğrafi işaretinin alınabilmesi adına Sivas Ticaret Borsası’nın Türk Patent Kurumu’na başvuruda bulunduğunu belirtti.

Sağlık Faydaları ve Projeler

Coğrafi işaret başvurusunun kabul edilmesinin ardından, kaynak tuzunun sağlık üzerindeki olumlu etkilerini anlatmak amacıyla televizyon programları ve çeşitli sosyal sorumluluk projeleri düzenleyeceklerini ifade eden Şeker, “Serbest radikal oranı, yani vücudumuzda kullanılabilirlik oranı çok yüksek olduğu için bu tuz oldukça özel bir niteliğe sahiptir. Sivas kaynak tuzunu tüketen bireylerin, tansiyon veya böbrek sorunları gibi sağlık problemleriyle karşılaşmayacakları bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bu nedenle, tuzun daha fazla tüketilmesi, tanıtılması ve kayıt altına alınması için sürekli çaba sarf ediyoruz” şeklinde konuştu.

Kaynak Tuzunun Özellikleri

Serbest Radikal Oranı: Vücutta yüksek kullanılabilirlik sağlar.
Sağlık Üzerindeki Etkileri: Tansiyon ve böbrek problemleri riskini azaltır.
Coğrafi İşaret: Sivas Ticaret Borsası’nın başvurusu ile koruma altına alınması hedeflenmektedir.