Mehmet Hanifi GÜLEL

Antalya Büyükşehir Belediyesi, Akdeniz Üniversitesi Manavgat Meslek Yüksekokulu, MATSO ve Manavgat Ziraat Odası’nın değerli katkılarıyla bu yıl ilk kez düzenlenen “Zeytin ve Zeytinyağı Festivali”, 1-3 Kasım tarihleri arasında Manavgat’ta gerçekleştirildi. Festivalin açılışında Manavgat Belediye Başkanı Dr. Niyazi Nefi Kara, Antalya Büyükşehir Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Seda Özel, CHP Antalya İl Başkanı Nail Kamacı, Gazipaşa Belediye Başkanı Mehmet Ali Yılmaz, CHP Manavgat İlçe Başkanı Oykun Başar, siyasi parti temsilcileri, muhtarlar, STK temsilcileri, oda başkanları, basın mensupları ve çok sayıda vatandaş yer aldı.

Bu festival ile amaçlanan, Manavgat’ın zeytinyağında markalaşma sürecini hızlandırmak, katma değer yaratmak ve zeytinin tarım üretimindeki önemini vurgulamaktı. İlçede Ziraat Odası, yaklaşık 100 milyon lira yatırımla zeytin sıkma tesisini faaliyete geçirerek bölgedeki tarımsal üretimi destekleme hedefinde önemli bir adım attı.

Beylik Zeytin’ine Coğrafi İşaret Alınacak

Manavgat Belediye Başkanı Dr. Niyazi Nefi Kara, festivalin geleneksel hale getirilerek her yıl daha da güçlendirilip uluslararası boyuta taşınacağını belirtti. Festivalin, ilçenin ciddi bir zeytin ve zeytinyağı üreticisi olduğunu kamuoyuna duyurmak amacıyla atılan önemli bir adım olduğunu ifade etti. Kara, “Bölgemizde zeytin üretim alanları 50 bin dönüme ulaşmış durumda. Yılda yaklaşık 50 bin ton zeytin elde ediliyor ve 11 zeytinyağı fabrikasında yıllık yaklaşık 10 bin ton zeytinyağı üretiliyor. Ayrıca, 11 farklı zeytin türüne ev sahipliği yapan ilçemizde, ‘Beylik Zeytin’imiz için ilgili kurumlarla iş birliği yaparak coğrafi işaret alınması yönünde çalışmalar yürüteceğiz” dedi.

“Zeytinde Kendi Markamızı Yaratacağız”

Kara, zeytin tarımını destekleyerek zeytinyağı üretimindeki endüstriyel gelişimi hızlandırmak için gerekli markalaşma ve mekanizasyon çalışmalarına öncülük edeceğini vurguladı. “Zeytinyağının katma değerini yükseltmek ve üreticinin refahını artırmak için pazarlama ve kooperatif çalışmalarını destekleyeceğiz. Manavgat kendi markalarını oluşturacak ve ben belediye başkanı olarak zeytin tarımının ve zeytinyağı sektörünün sürdürülebilirliğine sahip çıkacağım” diye ekledi.

Festivalin ilk günü, Manavgat Atatürk Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilen zeytin ve zeytinyağı çalıştayı ile başladı. Çalıştayda, uzman akademisyenler tarafından “Zeytin ve Zeytinyağında Kalite”, “Zeytin ve Zeytinyağında Coğrafi İşaret, Markalaşma ve Pazarlama” ile “Zeytinyağının Gastronomideki Yeri ve Önemi” konularında üç farklı oturum yapıldı.

Antik Taş Yatağında Zeytin Sıkımı Yapıldı

Festival kapsamında, Saraçlı Mahallesi’nde düzenlenen “Zeytin Tadımı” etkinliği büyük ilgi gördü. Burada, Manavgat’ın genetiği bozulmamış zeytinlerinden geleneksel taş sıkma yöntemiyle, antik çağdan kalma taş yataklarda, Saraçlı Mahallesi’nin zeytin üreticisi kadınları tarafından soğuk sıkım zeytinyağı elde edildi. Festivalin ikinci gününde, gazeteci Meliha Okur’un moderatörlüğünde bir oturum gerçekleştirildi. Bu oturumda Antalya Büyükşehir Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Seda Özel, tarımda örgütlenmenin önemini vurgularken, suyu fazla tüketen ürünlerden kaçınılması ve zeytin üretiminde mekanizasyonun gerekliliğine dikkat çekti. Pazarlama iletişimi uzmanı Yasemin Arslan ise, Manavgat zeytininin bölgesel olarak markalanması gerektiğini ve bölgenin kendi markalarını oluşturma konusunda profesyonel bir yapıya geçmesi gerektiğini belirtti.

Festival boyunca, Manavgat yöresine ait zeytin ve zeytinyağlarının sergilendiği festival çarşısında yerel üreticilerin sunduğu zeytin çeşitleri ve zeytinyağları ziyaretçilerle buluşturuldu.