Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Gazeteler Puan Durumu
WhatsApp
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir

    Kars Gravyer Peyniri Coğrafi İşaret Tescili Aldı

    Kars Gravyer Peyniri, coğrafi işaret tescili alarak kendine özgü lezzeti ve kalitesiyle tanınmaya başladı. Bu önemli adım, bölgenin peynir üretiminde geleneksel yöntemlerin korunmasına katkı sağlayacak.

    Kars Gravyer Peyniri, coğrafi işaret tescili alarak kendine özgü lezzeti

    Kars Gravyer Peyniri Coğrafi İşaret Aldı

    Kars’ın yerel lezzetlerinden biri olan gravyer peyniri, 17 Eylül’de coğrafi işaret tescil belgesini alarak Karslıları sevindirdi. Bu özel peynir, zorlu bir üretim sürecinin ardından satışa hazır hale geliyor. Kentteki mandıralarda toplanan sütler, belirli aşamalardan geçtikten sonra bakır kazanlara aktarılıyor.

    Üreticiler, bu sütleri kaynatarak parçacıklar haline getiriyor. Kazanlardan alınarak kalıplara doldurulan süt, 48 saat dinlendirildikten sonra serin odada yaklaşık 6-9 ay muhafaza edilerek gravyer peynirine dönüşüyor. Yöresel ürünün coğrafi işaret alması, üreticiler ve işletmeciler arasında büyük bir sevinç yarattı. Bu yılın ilk tescilli gravyer peynirini hazırlayan üreticiler, sezonun ilk ürünlerini satışa sunmaya hazırlanıyor.

    Sezonun İlk Peynirinin Kesimi Kayak Merkezinde Gerçekleşti

    Sezonun ilk gravyer peynirlerini hazırlamaya başladıklarını belirten satıcı Furkan Turut, “Kars gravyer peynirimiz tescillendi. Bizler de sezonun ilk tescilli gravyerini kayak merkezinin zirvesinde kestik. Tüm peynir üretici ve satıcılarına hayırlı, bol bereketli bir sezon olmasını dileriz. Gerçekten herkesin bu lezzeti tatmasını istiyoruz” dedi.