İnek Sütü Miktarı

Bu yılın ilk 5 ayında ticari işletmeler tarafından toplanan inek sütü miktarı dalgalı bir seyir izledi. Yılın ilk ayında 915 bin 522 ton inek sütü toplanırken, şubatta bu sayı 901 bin 485 tona geriledi. Mart ayında ise hızlı bir artışla toplanan inek sütü miktarı 982 bin 322 tona yükseldi. Nisan ayında 961 bin 156 ton olarak gerçekleşen süt miktarı, Mayıs ayında ise serinin başladığı 2010 yılından bu yana aylık bazdaki en yüksek seviye olan 1 milyon 14 bin 789’a ulaştı. Geçen yılın aynı ayında toplanan inek sütü miktarı 944 bin 714 ton olarak kaydedilmişti.

Sürdürülebilirlik ve Sektöre Etkisi

Süt üretiminde sürdürülebilirliğin sektör için büyük önem taşıdığını vurgulayan Tevfik Keskin, üreticilerin 2024’te ürettikleri sütün karşılığını aldığını belirtti. Doğru fiyat politikalarının üreticilere katkı sağladığını ifade eden Keskin, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından uygulanan politikaların sektöre olumlu yansıdığını dile getirdi. Sektördeki sürdürülebilirliğin devam etmesi gerektiğini vurgulayan Keskin, politikaların sürekliliğinin önemine değindi.

Keskin, bazı dönemlerde süt üretiminin azaldığına dikkat çekerek, bu durumda süt ineklerinin kesime gönderildiğini ve buna bağlı olarak üretimde düşüş yaşandığını belirtti. Ayrıca, çiğ süt fiyatlarının daha uygun hale gelmesini isteyen kesimlerin olduğunu ancak bunun sektöre zarar verebileceğini ve üretimin azalmasına yol açabileceğini ekledi.