Davut Selim: Mardin kökenli ve 110 yıllık bir geçmişe sahip olan Davut Selim markası, leblebi ve pekmezli tahin helvası üretimiyle başladığı yolculuğunda günümüzde 350’den fazla ürün çeşidi sunmaktadır. Markanın Üçüncü Kuşak Yöneticisi Şirket Ortağı Davut Selim Ayla, markanın geleneksel üretim yöntemleri ve geniş ürün yelpazesiyle Mardin’de en çok tercih edilen markalardan biri haline geldiğini vurgulamaktadır.

Markanın Kökeni ve Kuruluş Hikayesi

Davut Selim markasının temelleri, 1890 yılında Mardin’in Camii Kebir mahallesinde doğan Davut İbn-i Selim tarafından atılmıştır. 1904 yılında kendi iş yerini açarak leblebi ve pekmezli tahin helvası üretimine başlayan Davut Selim, kalitesiyle kısa sürede tanınmış ve markanın adı bu şekilde belirlenmiştir.

Markanın Gelişimi ve Kilometre Taşları

1927 yılında Mardin Ticaret Odası’na kayıt olan Davut Selim Leblebicisi, yıllar içinde ürün çeşitlerini genişleterek badem içi, fıstık, kuru incir, tahin helvası gibi ürünleri müşterilerine sunmaya başlamıştır. 1951 yılında merkez şube olarak anılan yerin mülkiyetini satın alan marka, şube sayısını artırarak büyümeye devam etmiştir.

Üretim ve Satış Kanalları

Davut Selim markası, Mardin Organize Sanayi Bölgesi’nde 1000 metrekarelik bir alanda üretim yapmakta ve günlük yaklaşık 2 ton ürün kapasitesine sahiptir. 7 şubesi ve online satış kanalıyla müşterilerine hizmet veren marka, 2024 yılında satış hacminde %25’lik bir büyüme öngörmektedir.