Mevsim normallerinin üzerinde seyreden hava sıcaklıkları, Türkiye’nin önde gelen coğrafi işaretli meyvelerinden biri olan Bursa siyah inciri‘nin olgunlaşma sürecini hızlandırdı. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen bu değerli meyvenin hasadına 6 Ağustos itibarıyla başlanmış, 8 Ağustos’tan itibaren ise ihracatı gerçekleştirilmiştir. Bursa siyah inciri, Avrupa’nın yanı sıra Orta Doğu ülkeleri, Rusya, Dubai ve Hong Kong gibi bölgelere gönderilmeye başlanmıştır. Bu yıl için beklenen rekolte ise 30 bin ton olarak öngörülmektedir.

Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçılar Birliği (UYMSİB) Başkanı Senih Yazgan, bu yıl Bursa siyah incirinin hasat ve ihracat tarihinin genellikle ağustos ayının üçüncü haftasında başlaması gerektiğini, fakat bu yıl hava sıcaklıklarının anormal şekilde yükselmesi nedeniyle bu tarihin yaklaşık iki hafta öne çekildiğini ifade etti. Yazgan, siyah incirin kalitesinin ve rekoltenin yüksek olduğunu, ancak meyvenin erken olgunlaştığını belirtti. “Şu an Avrupa’nın büyük bir kısmı ya tatilde ya da olimpiyatlarda. Dolayısıyla, tüketicilerin evlerinde olmadığı bir dönemde incir talebinin düşmesi, pazarda sıkıntılara yol açıyor.” dedi.

Yazgan, geçen yıl yaşanan don olayları nedeniyle incir rekoltesinin düştüğünü, bu yıl ise verimliliğin beklentileri karşıladığını vurguladı. Bu yılki ihracat beklentileri hakkında ise şunları söyledi: “Tahminim, 13-14 bin tonluk bir ihracat potansiyeline ulaşabileceğimiz yönünde. Bu rakam, hem üreticiyi hem de ihracatçıyı memnun edecek ve ülkemizin pazarlardaki etkisini güçlendirecektir.”

Yeni Pazar Arayışları

Senih Yazgan, bazı ihracatçıların Bursa siyah incirini Singapur ve Malezya gibi ülkelere satmak için çalışmalar yürüttüğünü aktardı. Batı pazarlarının yanı sıra doğudaki pazarlara yöneldiklerini belirten Yazgan, “Ekonomisi yüksek olan ülkelerle ilgili karantina protokollerinin imzalanması gerekiyor. Bursa siyah incirinin gerekli karantina projeleri tamamlanmış durumda ve bakanlığımıza iletilmiş.” dedi.

Yazgan, Almanya, Avusturya, İngiltere ve Belçika gibi ülkelere de sınırlı olmakla birlikte ihracat yapıldığını kaydetti.
“Güzel bir pazar yakalamış durumdayız, ancak pazarımızı genişletmek, ihracatçıların temel görevlerinden biridir.” ifadelerini kullandı.
“Ürünü Çin coğrafyasına satmaya çalışıyoruz. Çin’de incir yetişen bir bölgenin yerel yöneticileriyle 8 kişilik bir heyet ağırladık.” dedi.

Yazgan, Bursa siyah incirinin kalın kabuklu ve uzun raf ömrüne sahip olduğunu belirterek, Avrupa’da okulların tatil dönemi sona erdiğinde ve Paris 2024 Olimpiyat Oyunları’nın tamamlanmasının ardından ürün talebinin artacağını da sözlerine ekledi.