Barış Saylak: Ula Sarımsağı Projesi

Sarımsağın değerli bir gen kaynağı olduğunu belirten Barış Saylak, geçen yıl kasım ayında Ula sarımsağının yaygınlaştırılması amacıyla proje başlattıklarını ve bu yıl dekarda ortalama 1000 kilogramın üzerinde ürün beklediklerini söyledi. Bilinçli üreticiler tarafından yetiştirilen yüksek kalite Ula sarımsağının, Ula ve Muğla tarım ekonomisine önemli katkı sağladığını vurguladı.

Ürün Özellikleri

• Kırmızımsı Kabuk Rengi: Ula sarımsağının kendine has kırmızımsı kabuk rengine sahip olduğu.
• İri Diş ve Baş Yapısı: Diğer sarımsaklardan farklı olarak 10-12 adetten oluşan iri dişlere ve baş yapısına sahip olması.
• Koku, Tat ve Aroma: Ula sarımsağının benzersiz kokusu, tadı ve aromasıyla öne çıkması.

Saylak, Ula sarımsağının coğrafi işaretli bir ürün olmasını hedeflediklerini belirterek, ürünün bölgede tercih edilen özelliklere sahip olduğunu vurguladı. Bu nadide ürünün yaygınlaştırılması, tarım ve turizme kazandırılması, ayrıca üretici gelirinin artırılması için çaba gösterdiklerini ifade etti. Muğla Sanayi ve Ticaret Odası’nın 2022 yılında Ula sarımsağı için coğrafi işaret tescil başvurusu yaptığını ve süreci takip ettiklerini aktardı.