Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Gazeteler Puan Durumu
WhatsApp
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir

    Türkiye’de 2023 Kırmızı Et ve Çiğ Süt Üretim Analizi

    2023 yılında Türkiye’de kırmızı et ve çiğ süt üretimi detaylı bir şekilde analiz ediliyor. Üretim miktarları, trendler ve sektörel gelişmeler bu raporda ele alınıyor.

    2023 yılında Türkiye'de kırmızı

    Kırmızı Et Üretimi Artışı

    2023 yılı verilerine göre, Türkiye’nin kırmızı et üretimi geçen yıla oranla %8,8 artış gösterdi. Toplamda, 2 milyon 384 bin 47 ton kırmızı et üretildi. Bu artış, özellikle sığır etinde %6,2, koyun etinde %16,3, keçi etinde %11,3 ve manda etinde %13,3 oranlarında gerçekleşti.

    Geçtiğimiz on yıl içinde kırmızı et üretimi ciddi bir ivme kazanmış, 2014 yılındaki 1 milyon 123 bin 59 tonluk üretim, 2023 yılında 2 milyon 384 bin 47 ton seviyesine ulaşmıştır.

    2023 yılı itibariyle üretilen kırmızı etin %70,1’i sığır, %23,9’u koyun, %5,4’ü keçi ve %0,6’sı manda etinden oluşmaktadır.

    Çiğ Süt Üretiminde Lekeli Tablo

    2022 yılında 21 milyon 563 bin 492 ton olarak kaydedilen çiğ süt üretimi, 2023 yılında %0,4’lük bir düşüşle 21 milyon 481 bin 567 ton olarak gerçekleşti. Bu düşüş, özellikle koyun ve manda sütü üretiminde belirginleşti; koyun sütü %12,5, manda sütü %1,3 azalırken, inek sütü %0,2 ve keçi sütü %0,5 arttı.

    Üretilen çiğ sütün büyük bir çoğunluğu, %92,9’u, inek sütünden; %4,3’ü koyun sütünden; %2,5’i keçi sütünden ve %0,2’si manda sütünden oluşmaktadır.