İpsala Çikolataları İçin Önemli Gelişmeler

İpsalalı kadınların özverili emekleriyle üretilen İpsala çikolatalarının üretim süreci için geçtiğimiz aylarda İpsala Kaymakamlığı tarafından başlatılan projede önemli bir aşamaya gelindi. Bu kapsamda, ilçe kaymakamlığı ve Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı’nın destekleri ile İpsala Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı tarafından hayata geçirilen ADEM projesi çerçevesinde, kursiyerlerin hazırladığı çikolatalar ilk kez görücüye çıkmış ve bu süreçte marka, patent ve satış işlemleri de başlatılmıştır.

Çikolata üretimi için fabrika standartlarında bir üretim bandı kurulması hedeflenirken, İpsalılı kadınlar gerekli eğitimleri başarıyla tamamlamışlardır. Şu anda AR-GE çalışmalarının devam ettiği bu projede üretilen çikolatalar, vatandaşlardan büyük beğeni toplamakta ve ilgiyle karşılanmaktadır.

Planlanan 5 milyon 300 bin TL’lik üretim tesisi ile İpsala çikolata fabrikası, sektörde marka olma yolunda kararlı adımlarla ilerlemektedir. Mart ayı itibarıyla, pirinç patlaklı, Karaapaç cevizli ve Meriç yer fıstıklı çikolataların market raflarında yer alması beklenmektedir.

İlçe Kaymakamı Ömer Sevgili, bu projeye olan inancını dile getirerek, “İpsalalı kadınlarımıza inandık, onlar da bizim inancımızı haklı çıkardı. İpsala Çikolata Atölyesi, fabrika olma yolunda emin adımlarla ilerliyor. Mart ayına kadar çikolata üretim bandı kurulmuş olacaktır.” şeklinde açıklamalarda bulundu.